Lidt at starte med |
|
Dadler og cocktail pølser omrullet med bacon |
kr. 21,00 |
Sprøde stænger med sesam og ost | kr. 15,00 |
Diverse sprøde grønsager med to slags dressing
|
kr. 17,00 |
Varme forretterMed frisk bagt flutes |
|
Stegt torskefilet på vilde ris og urter serveret med safran anis sauce |
kr. 72,00 |
Gratinerede østers på urter i julienne med sauce morney |
kr. 105,00 |
Rødtunge og røget laks i filodejs pose hertil flødespinat og limesauce |
kr. 88,00 |
Butterdejs indbagt laks med spinat og hummersauce |
kr. 76,00 |
Lakse tournedos med asparges og safran sauce |
kr. 80,00 |
Hummersuppe Tilsmagt med cognac og pyntet med hummerkød |
kr. 102,00 |
Laksefarseret rødtungefillet i puløgs creme sauce |
kr. 84,00 |
Ovnbagt kammuslinger på spæde urter, med ørredrogn og orange sauce |
kr. 98,00 |
Urtefarseret hellefisk med persilleskum og let ristet kavlebacon |
kr. 72,00 |
Indbagt fiskesuppe med urter og muslinger
|
kr. 94,00 |
Kolde forretterMed frisk bagt flues |
|
Gravad hjortefilet på plukket salat og balsamcio marinerede brombær, hertil hjemmebagte kommenskiks. |
kr. 82,00 |
Foiegras på dampet pære med portvins-balsamico glace |
kr. 105,00 |
Laksetatar rørt med tomat, rødløg og mynte, serveret med persille pesto og syrnet fløde |
kr. 66,00 |
Carpaccio af oksefilet på ruccola salat, hertil soltørrede tomater, persille pesto og høvlet parmesan ost |
kr. 76,00 |
Kold avocado creme suppe med jomfru hummer og ristede pinjekerner |
kr.88,00 |
Fiskesymfoni 3 slags fisk og skaldyr anrettet med sauce og dressing |
kr. 94,00 |
Krabbesalat krabbekød i mild tomatdressing, pyntet med stenbidderrogn og dild |
kr. 64,00 |
Lakse carpaccio med tomatsalsa, basilikum citron olie og bagt parmesan ost. |
kr. 72,00 |
Røget andebryst letstegt på orange salat i mild flødemarinade. |
kr. 72,00 |
Reje timbale med stenbiderrogn tilsmagt med purløg |
kr. 62,00 |
Laksesalat dampet og vendt i pikant dressing, anrettet på salat og pyntet med stenbidderrogn |
kr. 62,00 |
Sernao skinke i tynde skiver på kiwisalsa og sprøde salater |
kr. 60,00 |
Klassisk reje cocktail på sprøde salater |
kr. 62,00 |
|
Tel.:45 57 07 17 |
Adresse: Egevej 9, 3200 Helsinge Kokkedal Allé 9, 2970 Hørsholm |