Tilbage til forsiden

Cavery Buffet

 

(serveres til min. 20 couverter)

 

Vælg èn forret :

serveres ved bordet

 

Laksetatar

rørt med tomat, rødløg og mynte , dertil syrnet fløde

 

Krabbesalat

krabbekød i mild tomatdressing, pyntet med stenbiderrogn og dild

 

Klassisk reje cocktail

på blandet sprøde salater

 

Røget andebryst

letstegt på orange salat i mild fløde marinade

 

Røget laks rulle

med cremefyld, dild dressing

 

 

Buffet :

 

Kalkunbryst

farseret med urter og flødeost
eller Lammekølle

med persille og hvidløg

 

Svinemørbrad

indbagt i butterdej med spinat og svampe

 

Helstegt kalvefilet

med madagascar pebersauce

 

Broccolisalat

med rødløg og bacon i cremet dressing

 

Græsk salat

med feta ost og oliven

 

Rød pasta salat

med parmesanost og basilikum

 

Ruccola salat

med soltørret tomat, pinjekerner og citrus olie

 

Grøntsags tærter

 

Fløde kartofler

med citron og nødder

 

 

Dessert buffet :

 

 

3 gode oste

med druer, bladselleri og marinerede abrikoser

 

Chokoladekage

med bær kompot og is

 

Nødde tærte

med frisk frugt salat

 

kr. 325,00

 

Kontakt

Tel.:45 57 07 17

Adresse: Egevej 9, 3200 Helsinge

Kokkedal Allé 9, 2970 Hørsholm